วอลเปเปอร์ร้านอาหารและโรงแรมในไทย: อธิบายสเปกแบบเข้าใจง่าย

ห้องพักแขก ทางเดินโรงแรม และห้องอาหารที่คึกคัก ล้วนมีผนังสวยได้ แต่ใช้งานต่างกัน การเลือกวอลเปเปอร์ร้านอาหารและโรงแรมในไทยจึงต้องอ่านทั้งเล่มตัวอย่างลายและเอกสารสเปก (spec sheet) และเอกสารสเปกนี่เองที่หลายคนอ่านแล้วงง คลินิก ร้านนวด และสำนักงานก็เจอคำถามเดียวกัน เพียงแต่มีโจทย์ต่างออกไป บทความนี้จะอธิบายศัพท์เหล่านั้นแบบเข้าใจง่าย พร้อมแนะนำว่าแต่ละพื้นที่ควรขออะไร และควรบรีฟซัพพลายเออร์อย่างไร

ทำไมผนังเชิงพาณิชย์ถึงเป็นงานคนละแบบ

ผนังในบ้านมีไว้ให้คนชื่นชม แต่ผนังในโรงแรมต้องโดนกระเป๋าเดินทางชน โดนรถเข็นแม่บ้านเฉี่ยว และถูกเช็ดทำความสะอาดทุกวัน ส่วนผนังร้านอาหารต้องเจอพนักเก้าอี้ ไอน้ำจากครัว และน้ำยาทำความสะอาดที่ทีมงานใช้ตอนปิดร้าน

นี่คือเหตุผลที่การเลือกวอลเปเปอร์เชิงพาณิชย์ในกรุงเทพฯ ต้องกำหนดสเปกต่างจากห้องนั่งเล่น ลวดลายยังสำคัญอยู่ เพราะเป็นสิ่งที่แขกถ่ายรูปเก็บไว้ แต่เบื้องหลังลวดลายยังมีเรื่องความทนทาน การทำความสะอาด การทดสอบไฟ และคุณภาพอากาศภายในอาคาร ซึ่งแต่ละเรื่องก็มีฉลากเฉพาะที่อ่านแล้วอาจไม่คุ้นตา

ศัพท์สเปก อธิบายแบบเข้าใจง่าย

Type I และ Type II: ผนังรับการใช้งานได้หนักแค่ไหน

เกรดเหล่านี้มาจาก W-101 มาตรฐานของ Wallcoverings Association สำหรับวัสดุปิดผนังผ้าเคลือบโพลิเมอร์ (polymer-coated fabric wallcoverings) ซึ่งใช้แทน CFFA-W-101 ฉบับเดิมมาตั้งแต่ปี 2017 ให้มองแต่ละ Type เป็นระดับการรับงานหนัก

• Type I สำหรับการใช้งานเบา ได้แก่ สำนักงาน ห้องพักแขกในโรงแรม ห้องพักผู้ป่วยในโรงพยาบาล และพื้นที่อื่นที่ผนังไม่ค่อยถูกเสียดสี
• Type II สำหรับการใช้งานปานกลางถึงหนัก ได้แก่ โถงทางเข้า เลานจ์ ทางเดิน ห้องเรียน โถงลิฟต์ และทุกพื้นที่ที่ผนังถูกเสียดสีปานกลางถึงมาก

ยังมี Type III สำหรับพื้นที่ที่รับแรงกระแทกสูง แต่เราจัดหาเฉพาะ Type I และ Type II จุดที่ต่างกันจริงๆ คือความต้านทานการฉีกขาด (tear strength) โดย W-101 กำหนดขั้นต่ำไว้ที่ 192 กรัมสำหรับ Type I และ 800 กรัมสำหรับ Type II ตัวเลขเหล่านี้เป็นเกณฑ์ขั้นต่ำ ไม่ใช่ค่าของสินค้ารุ่นใดรุ่นหนึ่ง แต่ก็เห็นทิศทางชัดเจนว่า Type II คือเกรดสำหรับผนังที่ต้องเจอกระเป๋าเดินทางและรถเข็น

"Fabric-backed" สองความหมาย

คำนี้ใช้กันในสองความหมาย และมีเพียงความหมายเดียวที่เหมาะกับร้านอาหาร ในวงการตกแต่ง fabric-backed (วอลเปเปอร์ไวนิลแบบมีผ้ารองหลัง) หมายถึงผิวหน้าไวนิลที่ติดอยู่บนแผ่นผ้ารองหลัง ซึ่งเป็นชนิดทนทานตามมาตรฐาน W-101 ที่บทความนี้พูดถึง

แต่ในที่อื่น คำเดียวกันนี้มักใช้เรียกวัสดุปิดผนังที่ผิวหน้าเป็นสิ่งทอ เช่น หญ้าสาน (grasscloth) ผ้าไหม หรือผ้าลินิน ซึ่งสวยงามและบอบบาง ไม่ใช่สิ่งที่ควรอยู่ข้างไลน์บุฟเฟต์ จึงควรถามซัพพลายเออร์ให้ชัดเสมอว่าหมายถึงความหมายไหน

ASTM E84 และ Class A

ASTM E84 หรือที่มักเรียกว่าการทดสอบแบบอุโมงค์ (tunnel test) เป็นการทดสอบของสหรัฐฯ ที่วัดว่าเปลวไฟลามไปตามพื้นผิวได้เร็วเพียงใด (Flame Spread Index หรือดัชนีการลามไฟ) และเกิดควันมากเท่าไร (Smoke Developed Index หรือดัชนีการเกิดควัน) เพื่อเป็นจุดอ้างอิง แผ่นซีเมนต์บอร์ดได้ค่า 0 และไม้เรดโอ๊กได้ค่า 100

ผลการทดสอบจะแบ่งออกเป็นระดับ Class A คือค่าการลามไฟ 0–25 Class B คือ 26–75 และ Class C คือ 76–200 โดยทั้งสามระดับต้องมีค่าควันไม่เกิน 450 ระดับ Class A หมายความว่าวัสดุต้านทานการลามไฟได้ดี ไม่ได้หมายความว่าวัสดุนั้นไม่ติดไฟ

ระดับนี้เป็นของสินค้ารุ่นใดรุ่นหนึ่งโดยเฉพาะ และบางครั้งยังขึ้นกับวิธีทดสอบและวิธีติดตั้งด้วย จึงควรขอใบรับรองของสินค้ารุ่นที่อยู่ในรายการของคุณจริงๆ เสมอ มีตัวเลือกเกรด Class A พร้อมใบรับรองแนบตามสินค้าแต่ละรุ่น

เช็ดล้างได้ หรือขัดถูได้?

เช็ดล้างได้ (washable) หมายถึงผิวหน้าเช็ดด้วยผ้าหมาดกับสบู่อ่อนๆ ได้ ขัดถูได้ (scrubbable) หมายถึงทนการขัดด้วยแปรงขนนุ่มและน้ำยาทำความสะอาดได้ซ้ำหลายครั้ง

ตามมาตรฐาน W-101 ทุก Type ต้องผ่านการเช็ดล้าง 100 รอบ ความสามารถในการเช็ดล้างจึงไม่ได้แยกเกรดออกจากกัน แต่การขัดถูต่างหากที่แยก คือ 200 รอบสำหรับ Type I และ 300 รอบสำหรับ Type II ขอบอกตรงๆ อีกข้อหนึ่ง W-101 ไม่มีการทดสอบการสึกกร่อน (abrasion) ดังนั้นหากใครรับประกันว่าผนัง "กันรอยขีดข่วน" ก็ควรฟังอย่างสุภาพแต่มีข้อสงสัยไว้บ้าง

Low-VOC และสารต้านจุลินทรีย์

VOCs คือสารอินทรีย์ระเหยง่าย (volatile organic compounds) ที่ทำให้เกิดกลิ่นห้องใหม่ วัสดุปิดผนังแบบ low-VOC (ปล่อยสารระเหยต่ำ) จะปล่อยสารเหล่านี้น้อยกว่า ซึ่งสำคัญที่สุดในคลินิกและทุกที่ที่คนอยู่ในอาคารเป็นเวลานาน

Len-Tex ผู้ผลิตจากสหรัฐฯ ที่เป็นแหล่งหลักของวอลเปเปอร์ไวนิลเชิงพาณิชย์แบบมีผ้ารองหลังของเรา ระบุว่าวัสดุปิดผนังของตนผ่านมาตรฐาน CA 01350 และ CHPS และได้รับการรับรอง SCS Indoor Advantage Gold ด้านการปล่อยมลสารสู่อากาศภายในอาคาร และกลุ่มสินค้า low-VOC ใช้ Clean Vinyl Technology ที่ปราศจากพาทาเลต (phthalate-free) นอกจากนี้ Len-Tex ยังใส่สารต้านจุลินทรีย์ Ultra-Fresh ไว้ในวัสดุปิดผนังทุกรุ่นเพื่อช่วยป้องกันเชื้อราและราน้ำค้าง ถือเป็นข้อดีเสริมที่มีประโยชน์ ไม่ใช่การรับประกัน เพราะผนังที่แห้งยังคงสำคัญที่สุด

แต่ละพื้นที่ควรขออะไร

ห้องพักและทางเดินโรงแรม

ห้องพักแขกเป็นพื้นที่ของ Type I โดยแท้ เพราะผนังถูกเสียดสีน้อยและใช้งานเบา ส่วนทางเดินและโถงลิฟต์คือที่ที่ Type II แสดงความคุ้มค่า เพราะเป็นจุดที่รถเข็นและกระเป๋าเดินทางกระทบผนังด้วยความเร็ว

Len-Tex ระบุว่าสารเคลือบผิว Aqua-Clear ของตนเป็นแบบ low-VOC สูตรน้ำ ทนต่อแอลกอฮอล์และน้ำยาทำความสะอาดที่เป็นด่าง และ "ทนการขัดถูได้เกินเกณฑ์ของรัฐบาลกลางสหรัฐฯ ถึงสิบเท่า" นอกจากนี้ Len-Tex ยังมีการรับประกันแบบจำกัด (limited warranty) ห้าปีสำหรับวัสดุปิดผนังเชิงพาณิชย์ของตน

ร้านอาหาร

ห้องอาหารต้องเจอพนักเก้าอี้ ไหล่ของแขก และเด็กเล็กที่ซนเป็นครั้งคราว จึงควรบรีฟให้เป็นพื้นที่ที่ผนังถูกเสียดสีปานกลางถึงมาก สำหรับผนังใกล้ครัว ควรแจ้งซัพพลายเออร์เรื่องคราบมัน ไอน้ำ และน้ำยาทำความสะอาดที่ใช้ และเลือกวอลเปเปอร์ผิวหน้าไวนิลที่ขัดถูได้ แทนวัสดุผิวหน้าสิ่งทอ ส่วนห้องรับประทานอาหารส่วนตัวที่เงียบกว่าสามารถใช้วอลเปเปอร์ที่เน้นการตกแต่งมากขึ้นได้ หากสเปกอนุญาต

คลินิกและร้านนวด

ที่นี่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพอากาศภายในอาคารและการทำความสะอาด ควรขอใบรับรองด้าน low-VOC และแจ้งซัพพลายเออร์เรื่องเจลล้างมือและน้ำยาฆ่าเชื้อ เพราะผนังจะต้องเจอทั้งสองอย่างทุกวัน ควรรู้ไว้ด้วยว่า W-101 จัดห้องพักผู้ป่วยในโรงพยาบาลไว้ใน Type I

ความชื้นก็ควรมีอยู่ในบรีฟด้วย ผิวหน้าไวนิลไม่ระบายอากาศ ผนังด้านหลังจึงต้องแห้งสนิทก่อนติดตั้งทุกครั้ง สำหรับพื้นที่ที่อากาศชื้น Len-Tex แนะนำวัสดุปิดผนังแบบมีรูระบายอากาศขนาดเล็ก (micro-vented หรือแบบซึมผ่านได้) ซึ่งสั่งได้ตามคำขอ แต่ก็ไม่มีอะไรแทนการเตรียมผนังที่ดีได้ บทความวอลเปเปอร์กับความชื้นในกรุงเทพฯ ของเราอธิบายเหตุผลไว้

สำนักงาน

ผนังสำนักงานส่วนใหญ่ใช้ Type I ได้สบายๆ ส่วนแผนกต้อนรับและห้องประชุมคือที่ที่แบรนด์จะได้แสดงตัวตน

คอลเลกชัน Cosiness โดย AS Création พิมพ์ที่เยอรมนี มี 74 ลาย ตั้งแต่ใบปาล์มและใบไม้อัดแห้ง ไปจนถึงลายหวายสานและลายพื้นเรียบแบบปูนฉาบและผ้าลินิน ทุกลายเป็นวอลเปเปอร์นอนวูฟเวน (non-woven) แบบมีกาวในตัว ขัดถูได้หรือเช็ดล้างได้ดีเป็นพิเศษ และลอกออกแบบแห้งได้ทั้งแผ่น คอลเลกชันนี้เป็นนอนวูฟเวนสำหรับงานตกแต่ง ไม่ใช่ไวนิลมาตรฐาน W-101 จึงควรใช้กับผนังเด่น (feature wall) ในที่ที่สเปกอนุญาต ไม่ใช่กับทางเดิน

วิธีบรีฟซัพพลายเออร์

บรีฟควรสั้นแต่เจาะจง และควรครอบคลุมเรื่องต่อไปนี้

• ตารางห้อง (room schedule): ผนังไหนบ้าง พื้นที่โดยประมาณ และระดับการสัญจรของแต่ละพื้นที่
• สิ่งที่ผนังต้องเจอ: รถเข็น กระเป๋าเดินทาง พนักเก้าอี้ คราบมันและไอน้ำจากครัว เจลล้างมือ และน้ำยาทำความสะอาดที่ใช้อยู่
• ข้อกำหนดด้านอัคคีภัยของแต่ละพื้นที่ พร้อมขอใบรับรองของสินค้าแต่ละรุ่น
• ข้อกำหนดด้านคุณภาพอากาศภายในอาคาร โดยเฉพาะคลินิกและสถานรับเลี้ยงเด็ก
• พื้นผิวผนังและความชื้น: หยดน้ำจากเครื่องปรับอากาศและผนังที่ชื้นจะเปลี่ยนวิธีเตรียมผนัง
• ม้วนสำรอง จากล็อตการผลิตเดียวกัน หรือที่เรียกว่า attic stock ไว้สำหรับซ่อมในอนาคต สเปกงานเชิงพาณิชย์มักกำหนดไว้ราว 5% จึงควรระบุไว้ในใบสั่งซื้อ
• ตัวอย่างส่งถึงหน้างาน หรือบอร์ดตัวอย่างเพื่ออนุมัติ พร้อมระยะเวลารอสินค้าสั่งนำเข้า และกำหนดการของโครงการ

เรื่องอัคคีภัยมีข้อสำคัญข้อหนึ่ง ว่าอาคารของคุณต้องการอะไรจริงๆ นั้นเป็นคำถามสำหรับที่ปรึกษาด้านอัคคีภัย สถาปนิก หรือฝ่ายบริหารอาคาร และเราจะจัดส่งใบรับรองเพื่อตอบคำถามนั้น

เราดูแลงานเชิงพาณิชย์อย่างไร

หน้าโครงการ ของเราอธิบายขั้นตอนไว้ห้าขั้น เริ่มจากคุณส่งบรีฟมา ไม่ว่าจะเป็นแบบ มู้ดบอร์ด หรือรูปถ่าย พร้อมกำหนดการของโครงการ เราจะเสนอแบรนด์และวัสดุผิว ส่งตัวอย่างไปที่หน้างาน และยืนยันสเปกทางเทคนิคกับนักออกแบบของคุณ

จากนั้นทีมของเราจะเข้าวัดพื้นที่ และคุณจะได้รับใบเสนอราคาแบบแจกแจงรายการฉบับเดียว ครอบคลุมสินค้า การจัดส่ง การติดตั้ง และระยะเวลา พร้อมใบรับรองจากผู้ผลิตแนบมาด้วย ขั้นสุดท้าย ทีมช่างของเราเองจะจัดหาและติดตั้ง และปิดท้ายด้วยการตรวจรับงานร่วมกัน ทีมติดตั้ง ของเราให้บริการในกรุงเทพฯ นนทบุรี ปทุมธานี และสมุทรปราการ และเราจัดส่งสินค้าทั่วประเทศไทย พร้อมออกใบกำกับภาษีในนามบริษัทของคุณ

นักออกแบบและสถาปนิกจะพบรายละเอียดทางเทคนิคได้ในส่วนสำหรับผู้กำหนดสเปก (specifiers) ในหน้าสำหรับมืออาชีพ ของเรา นอกจากไวนิลแล้ว เรายังคัดสรรแบรนด์ระดับสากลอย่าง Versace, Morris & Co. และ Ashley Wilde และพิมพ์ภาพพิมพ์ติดผนังสั่งทำด้วย Canon Colorado UVgel ที่ได้รับการรับรอง GREENGUARD Gold และมีกลิ่นน้อย เราเคยส่งมอบงานให้ Khaolak Merlin Resort และ Phuket Marriott Resort & Spa, Merlin Beach

ให้เราช่วยดูผนังของคุณไหม?

แค่แบบ จำนวนห้อง และวันที่ ก็เพียงพอสำหรับการเริ่มต้น และเราจะตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ หากอยากคุยกันก่อน การปรึกษาด้านการออกแบบ ของเราปรึกษาฟรีเสมอ

เมื่อพร้อมแล้ว ส่งบรีฟมาให้เรา ได้เลย เราอยากเห็นสิ่งที่คุณกำลังสร้างสรรค์